馬の首。まぁ、このカクテルを現物を見れば分かりますが、 ブランデージンジャーエールに、上手にくるくると剥いたレモンの皮を コリンズグラスの上から下までに伸びるように、入れたものです。 この皮を、馬の首に見たたて、馬の首という名前のカクテルな訳ですが。

夏の暑い日のバーにて。
早い時間なので、相変わらずガラガラである。
Ｆ「あちぃねぇ」
Ｉ［いつもの冷えたジン？」
Ｆ「いや、喉も渇いたしね」
Ｉ「じゃ、びーる？」
Ｆ「ビールは遠慮しておくよ」
Ｉ「じゃ、なんにする？」
Ｆ「ホーセスネック」
Ｉ「変なもん思い付いたねぇ」
Ｆ「そんなにマイナーなカクテルかい？」
Ｉ「うーん。皮剥く気合が無いんだけど」
Ｆ「ぶーぶー。客の要望を聞けぇぇぇぇ」
Ｉ「じゃぁ、後３０分、お客さん来なかったら、ゆっくり剥いておくよ」
Ｆ「ふぅん。じゃ、信じてほかのもの頼むかな？」

で、ぼちぼち、いつものお酒コースで飲んでると、結局１５分で次のお客が。
Ｆ「ちっ」
Ｉ「残念でした(笑)」
その後はどんどん忙しくなる一方。わたしは、相変わらずのコースで どんどん杯を重ねました。
で、最後にすっきりしたライトなカクテルをお任せで頼む。
しばらくすると、目の前に炭酸飲料が。
Ｉ「はい」
Ｆ「なにこれ？」
Ｉ「何でしょう」
Ｆ「飲んでいい？」
Ｉ「どうぞ」
で、飲んでみると...........。
レモンの香りがするブランデージンジャーエール。
Ｆ「ホーセスネック」
Ｉ「ネックなしだけどね(笑)」
なるほど、よく見ると、レモンのピールが２～３切れ浮いてる。
Ｆ「まぁ、いいでしょう。でも、よく覚えていたね」
Ｉ「今さっき思い出した。暇な時に注文してくれたら、ちゃんと剥くよ」
Ｆ「ふーん」
ちなみに、その後、ホーセスネックをここで注文していません。
そのうち絶対飲ませてもらおう。