このラムは、私をカクテル、リキュール飲みから、 いっきに原酒飲みに変化させた酒です。
これを初めて飲んだころの私は、札幌の沢山の バーをはしごして、カクテルと、珍しいリキュールを 飲み漁っていました。一番沢山行っていた、不思議とお客のいない バーサルート（今はもうない。同じマスターが札幌で バーノキアを開いている）で、気まぐれでラムを頼んだら、 セレクトしてくれたのが、パンぺローでした。

Ｆ「たまにはラムでも飲んでみようか？」
Ｉ「え、ジンじゃないの？」（ジンはストレートでも飲んでいた）
Ｆ「うん」
Ｉ「どんなラムが良い？」
Ｆ「ゆっくり味わえるのがいい」
Ｉ「じゃ、これだね」
Ｆ「ふ～ん。ショットで」
（しばし沈黙）

で、口元に近づけると、リキュールのように シュガーの甘い香りがするんです。ちょっと驚きました。 で、口をつけてみて、二度びっくり。
全然甘くないじゃない！
当時、沢山のカクテルの中から、甘い香りのする 辛口カクテルを求めていた私には衝撃的でした。

このラムを飲んでから、もうしっかり、本格酒飲みと化しました。 カクテル通で、かつ、カクテルに飽きたあなたにお勧めです。