別に難しい話ではなく、単純に前の日に大量の秋刀魚の塩焼きを作って余ってしまったので、一工夫して食うことにする。紅茶の茶葉を解凍。
フライパンに、秋刀魚の塩焼きを適当な大きさにして入れる。水を身が半分浸るぐらいに。

解凍した茶葉をぶち込む。

酒とみりんを適当量入れる。量的には最終的に秋刀魚が浸るぐらい。で、煮始める。

煮立ったら、アルミホイルか何かで落し蓋にする。ちょっとしたら弱火にする。そのまま好きなだけ煮る。多分焦げ付かない程度。30分ぐらい今回は煮た。
皿に盛って出来上がり。

まずまずおいしいです。骨ごと食うにはちょっと、煮足りない感じでした。それにしてもだんだん手抜き料理集風になってくるな。男の茶葉料理とかにコーナー名は改称した方がよいかも。