ラベルはなくなってしまったが、かりがねのほうじ茶がある。茶葉はこんな感じ。

とりあえず、戻す。戻し汁を飲みながら考える。

戻した茶葉を食う。茎ばかり。というか、そういう部位のお茶をカリガネっていうんだよな。

過去の経験で、茎は揚げるしかないということと、水気でえらい跳ねるたりエマルジョンになったりという反省があったので、一度レンジで30秒ばかりやって見て、少し、水気を減らし、片栗粉を少し多めに入れて水気を吸わせる。
せんべいリターンの予定だったが、あまりにぱらぱらに仕上がる。固まりそうもない。

なので、溶けるチーズを入れてまぜこぜする。

で、フライパンに大目の油を入れて、一掴み入れて、焼きながら伸ばす。

結構、チーズに絡め取られたなかで茶葉がうまく揚がっている様子。
出来上がり。食ってみる。うまい。油を敷いていない部分でもチーズの油で結局揚がるようだ。

ということで、フライパン一面で巨大なやつを作ってみる。

片面が焼けたところで、裏返す。全体的に硬く仕上がる。

全面パリパリ。大きく作っても、おんなじ仕上がり。カロリーは高そうだけど、洋酒のつまみによさそうな仕上がり。焙じてないカリガネとか青柳とかのお茶でもやってみたい感じではある。